115-春季班 1151A1008-魅力泰國：美食文化輕旅行
招生人數：30人
招生狀態(4)：
額滿
課前資訊
這門課適合誰?
歡迎對泰國語言、文化、美食、藝術、教育有興趣的學員，一起來體驗Amazing Thailand !
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
本課程採「混成彈性教學」模式，原則上進行實體授課。不過，面對連假導致課程進度延後，或疫情嚴重等不可預見的因素，將轉向使用Google Meet平台。此外，鑒於教師有時會受邀參加國內外的展覽或學術活動等，將同樣會轉為線上教學模式，保障課程順利進行。※本課採取分段式、主題式教學，從泰國美食與文化，認識泰國文化與學習語言，一起巡遊Amazing的泰國！
※歡迎初學者、曾學過泰語或是正在學習泰語的學員加入，本班採取混合式教學，讓學員能夠不斷複習、認識新字。
評量方式
※歡迎初學者、曾學過泰語或是正在學習泰語的學員加入，本班採取混合式教學，讓學員能夠不斷複習、認識新字。
(1)出席率40%；(2)上課參與（包含提問、討論等）30%；(3)成果發表投入30%，針對課程主題或活動中最有興趣共鳴的主題，以學員自己擅長的方式呈現學習心得，例如寫作、繪畫、攝影、烹飪等，都很歡迎。
課程簡介
課程QR CODE網址
本本課程以「聽得懂、敢開口、能互動」的實用泰語為核心，採用 主題式教學與任務導向學習法，透過一問一答訓練、情境對話演練與迷你聽力挑戰，逐步引導學員培養泰語溝通能力與語言應用力。
除了語言能力，本課程亦強調 語言與文化的雙向養成。從日常習慣到社會脈絡，從生活細節到文化象徵，學員將逐步認識泰國的多元樣貌，並在任務挑戰中活用所學，累積表達自信。整體設計希望帶領大家走進一場結合 「語言 × 任務 × 文化 × 旅行」 的完整學習旅程，讓泰語成為打開文化視野與跨國交流的鑰匙。
課程目標
除了語言能力，本課程亦強調 語言與文化的雙向養成。從日常習慣到社會脈絡，從生活細節到文化象徵，學員將逐步認識泰國的多元樣貌，並在任務挑戰中活用所學，累積表達自信。整體設計希望帶領大家走進一場結合 「語言 × 任務 × 文化 × 旅行」 的完整學習旅程，讓泰語成為打開文化視野與跨國交流的鑰匙。
1. 提升口說能力：透過一問一答、情境演練等活動，以泰語進行日常對話與互動表達。
2. 拓展文化視野：透過旅遊、飲食文化、歷史等主題活動，增進跨文化理解與應用能力。
3. 發展實用技能：結合任務導向學習，讓學員能在購物、交通等情境中使用。
參考書目
2. 拓展文化視野：透過旅遊、飲食文化、歷史等主題活動，增進跨文化理解與應用能力。
3. 發展實用技能：結合任務導向學習，讓學員能在購物、交通等情境中使用。
1. 泰語課本《認識泰文·玩轉 ประเทศไทย》
2. 泰國文化資源：https://medium.com/@wandee.life8
3. 泰國歷史書籍：泰國史(增訂版)，
https://www.books.com.tw/products/0010694786?srsltid=AfmBOooxiGr-
u_LBd5iAmhEpsIUheIgnytrv63jCVsecX8RUV1-ZgdMV
5. 泰國歷史書籍：從暹羅到泰國：失落的土地與被操弄的歷史，
https://www.books.com.tw/products/0010823975?srsltid=AfmBOor-
b9OKPypybm1afP0-YDOY7s8wy_MfwRn-VK8yf9RwEbODFUSx
數位教材連結
是否接受旁聽
2. 泰國文化資源：https://medium.com/@wandee.life8
3. 泰國歷史書籍：泰國史(增訂版)，
https://www.books.com.tw/products/0010694786?srsltid=AfmBOooxiGr-
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5. 泰國歷史書籍：從暹羅到泰國：失落的土地與被操弄的歷史，
https://www.books.com.tw/products/0010823975?srsltid=AfmBOor-
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是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元【折扣後只需 1500 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費200元
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
學員需使用本課程指定教材，教材將於第一週課堂中統一發放並購買，費用為每本350元。課程亦提供專屬泰文音檔，供學員課後複習與旅遊應用，教材內容與使用方式將於第一堂課詳細說明。
課程大綱
| 香料大冒險：從廚房到戰場的故事 | 帶領學員認識泰國料理常用的香料，了解它們如何影響泰國飲食風味，更追溯到歷史上香料在貿易與戰爭中的重要角色，從舌尖延伸到文化的脈絡。 |
| 舌尖上的泰國：酸甜辣鹹的醬料 | 介紹泰國料理靈魂的各式醬料與蘸料，從魚露、酸辣醬到甜辣醬，認識其風味特色與飲食習慣，並觀察泰國人如何透過醬料塑造餐桌上的多樣滋味。 |
| 料理就是旅行：用味覺走進泰國 | 以食物為旅行地圖，從街頭小吃到經典菜餚，探索泰國各地的飲食文化，體會「吃」如何成為理解泰國生活方式的重要切入口。 |
| 神聖的餐桌：宗教儀式中的食物密碼 | 探討食物在宗教儀式中的角色，例如供僧、祈福與節慶祭典，學員將從中理解飲食不僅僅是日常，更承載著信仰與社會連結。 |
| 泰味花語：花環的祈福 | 認識泰國花環的種類、用途與製作方式，了解其在宗教、節慶與日常生活中的祈福象徵，以及花環背後所傳達的美學與文化價值。 |
| 曼谷不只一張臉：城市區域大解密 | 走進泰國首都曼谷，拆解舊城區、商業區與新興文化區的差異，帶領學員看見這座大城不只是一種樣貌，而是多元文化交織的縮影。 |
| 泰國的簽證文化現象 | 介紹泰國不同種類的簽證，包括退休簽證、旅遊簽證與工作簽證，並討論它們背後的社會現象，理解外國人與泰國社會的互動樣貌。 |
| 泰國設計力：從街邊小店到國民品牌 | 探索泰國設計週與在地品牌，從手作小物到生活國民服飾，觀察泰國如何在傳統與現代之間找到設計語言，展現獨特的文化創意。 |
| 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 小熊也能當明星？泰國的IP品牌魔法 | 帶領學員了解泰國文創與IP品牌的崛起，從玩偶、公仔到卡通角色，探討泰國如何透過品牌經營打造獨具特色的文化符號。 |
| 聲音的療癒：頌缽與身心靈放鬆 | 介紹源自泰國與鄰近文化的頌缽療癒，體驗聲音與震動帶來的身心靈舒緩，認識泰國人如何在傳統與現代生活中運用療癒方式。 |
| 選美背後：泰國的美麗與權力 | 透視泰國的選美文化，從舞台華麗到社會意涵，討論美麗如何與社會價值、女性角色及國家形象產生連結。 |
| 優雅的力量：詩麗吉王太后與泰國美學 | 聚焦詩麗吉王太后在泰絲推廣、手工藝保存與時尚美學上的貢獻，理解她如何將泰國文化帶上國際舞台，被譽為「絲綢皇后」。 |
| 戰神納黎萱：泰國傳奇大帝的故事 | 介紹泰國歷史人物納黎萱大帝，重現他在戰爭中英勇的故事，以及他如何成為泰國民族精神的象徵人物。 |
| 孔敬府：東北文化心臟 | 走進泰國東北的重要城市孔敬府，探索當地的歷史、民俗與飲食文化，理解伊森地區的文化特色。 |
| 北大年府：南方伊斯蘭風情 | 介紹泰國南部的北大年府，認識當地濃厚的伊斯蘭文化，以及它如何與泰國主流文化共存並展現多元樣貌。 |
| 夜功府：水上市場與椰糖傳奇 | 帶領學員認識夜功府，探索熱鬧的水上市場文化，並了解當地聞名的椰糖產業，感受地方與自然的緊密連結。 |
| 甘烹碧府：歷史古城與自然之境 | 課程走進甘烹碧府，認識這座融合古城遺跡與自然景觀的城市，讓學員在歷史與自然交會中，為學習旅程畫下句點。 |
講師介紹
臺北市松山社區大學「泰國文化面面觀」課程講師（2018.9至今）
臺北市中山社區大學「繽紛泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市文山社區大學「樂遊泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市內湖社區大學「泰國瘋旅行」課程講師（2020.9至今）
簡介：
臺北市中山社區大學「繽紛泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市文山社區大學「樂遊泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市內湖社區大學「泰國瘋旅行」課程講師（2020.9至今）
－2025全新出版《認識泰文·玩轉ประเทศไทย》、《泰語กจด：掌握泰語，這本就夠》作者
－勞動部產業人才投資，開設〈2024 泰語會話初級班〉，培力多語人才
－與緯育雲端教育平臺合作，開發〈2024 商務泰語線上影音課程〉，提升科技公司外派人員語言能力
－味全文教基金會泰式料理課程講師
專長：
－勞動部產業人才投資，開設〈2024 泰語會話初級班〉，培力多語人才
－與緯育雲端教育平臺合作，開發〈2024 商務泰語線上影音課程〉，提升科技公司外派人員語言能力
－味全文教基金會泰式料理課程講師
東南亞研究、語言教學研究、教材研發設計、多元文化活動設計與規劃、平面與出版設計
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