113-春季班 1131C3003-韓式裱花輕鬆玩
招生人數：24人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
本課程適合已研習過入門課程學員
需要準備的工具/軟體?
抺布、圍裙與環保可重複使用蛋榚盒
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作，個別指導與反覆練習
評量方式
學員出席率、學習態度、實體作品、成果展演、書面報告或心得
課程簡介
課程QR CODE網址
韓式裱花看似困難複雜，只要一步步耐心學習，掌握手感，加上勤加練習，每位學員都可以做出擬真豆沙花。
秋季班專為進階學員量身訂作，每堂除複習入門花款之外，並增加一項進階花種教學實作，每堂目標完成一項杯子與一項4.5吋實體蛋糕裝飾，期末成果完成一個6吋蛋糕裝飾。
Ariel老師是臺灣少數幾位擁有韓國Rice Edu Lab授證資格的師資之一。
除了擅長自然風，乾燥風與油畫風韓式裱花之外，更擅長藉由觀察真花進而創造擬真新款花型，
秋季班開始將帶領學員從基礎花型開始進入韓式裱花輕鬆玩領域。
Ariel老師擁有自己的烘焙坊，以自己栽培的香草植物結合點心的創意烘焙為主，
同時也是位綠手指達人，在大安、中山、南港社大擔任多肉植物養護與組盆創作設計講師。
希望透過自身所學與社大學員分享，傳播最真誠的祝福與心意，藉由綠化與甜點美化社區更美化心靈。
課程目標
秋季班專為進階學員量身訂作，每堂除複習入門花款之外，並增加一項進階花種教學實作，每堂目標完成一項杯子與一項4.5吋實體蛋糕裝飾，期末成果完成一個6吋蛋糕裝飾。
Ariel老師是臺灣少數幾位擁有韓國Rice Edu Lab授證資格的師資之一。
除了擅長自然風，乾燥風與油畫風韓式裱花之外，更擅長藉由觀察真花進而創造擬真新款花型，
秋季班開始將帶領學員從基礎花型開始進入韓式裱花輕鬆玩領域。
Ariel老師擁有自己的烘焙坊，以自己栽培的香草植物結合點心的創意烘焙為主，
同時也是位綠手指達人，在大安、中山、南港社大擔任多肉植物養護與組盆創作設計講師。
希望透過自身所學與社大學員分享，傳播最真誠的祝福與心意，藉由綠化與甜點美化社區更美化心靈。
1. 用豆沙取代奶油裝飾蛋糕，低糖無油健康度百分百！
2. 一朵朵如真花般的豆沙花在手中盛開，裝飾在蛋糕上，代表最誠意的祝福。
3. 本期進階課程在於著重輔導學員練習並親手完成新月、花環、圓頂與巴洛克花園式四大風格創意裱花蛋糕裝飾。
參考書目
2. 一朵朵如真花般的豆沙花在手中盛開，裝飾在蛋糕上，代表最誠意的祝福。
3. 本期進階課程在於著重輔導學員練習並親手完成新月、花環、圓頂與巴洛克花園式四大風格創意裱花蛋糕裝飾。
韓式裱花教主 技法聖經（韓式裱花創始大師的蛋榚裝飾技藝）
作者 柳河榮
出版社 麥浩斯
數位教材連結
作者 柳河榮
出版社 麥浩斯
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費200元
設備費400元
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
原料與耗材：豆沙、杯子蛋榚、裱花紙、天然色粉
工具：花嘴、擠花袋、花釘、花剪
共用工具：攪拌機、刮刀、攪拌棒、攪拌碗
共18堂課每位學員5500元材料/工具使用費
課程大綱
| 韓式裱花入門一：寒丁子花 入門二：蕾絲花 | 花柱/花嘴運用：蕾絲花練習，用花與葉子裝飾，完成創意裱花蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花入門一：五瓣花 入門二：櫻花 | 花柱/花嘴運用：Oxy flower花練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花入門一、入門二：葉子1 | 花柱/花嘴運用：葉子1，用前二堂習得花型，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花入門一：雪莓 入門二：棉花 | 花柱/花嘴運用：棉花練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花入門一：非洲菊 入門二：非洲菊 | 花柱/花嘴運用：非洲菊練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花入門二：仙人掌與多肉 | 花柱/花嘴運用：仙人掌與多肉練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花入門二：洋甘菊 | 花柱/花嘴運用：洋甘菊練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花入門二：尤加利葉 | 花柱/花嘴運用：尤加利葉練習，用尤加利葉與蕾絲花裝飾杯子蛋糕，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 韓式裱花入門二：松果與莓果 | 花柱/花嘴運用：松果與莓果練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花入門二：重瓣松蟲草 | 花柱/花嘴運用：重瓣松蟲草練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花 入門二 葉子2 | 花柱/花嘴運用：葉子2 練習，運用 Oxy flower花與蕾絲花和葉子裝飾杯子蛋榚，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花 入門一 田園玫瑰 入門二 奧斯丁玫瑰 | 花柱/花嘴運用：奧斯丁玫瑰 練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花 入門二 山茶花 | 花柱/花嘴運用：山茶花練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花 入門二 紫羅蘭 | 花柱/花嘴運用：紫羅蘭練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花 入門二向日葵花 | 花柱/花嘴運用：櫻花練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 韓式裱花 入門二 大理花 | 花柱/花嘴運用：大理花練習，用花與葉子裝飾杯子蛋糕，完成創意裱花4.5吋蛋糕裝飾。 |
| 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習。結業成果展 以18週習得花型完成一個6吋豆沙蛋糕裝飾。 |
講師介紹
林詠春 講師
中山社大 韓式豆沙裱花蛋糕裝飾講師、一起玩多肉植栽講師
大安社大 韓式豆沙裱花蛋糕裝飾講師、一起玩多肉植栽講師
南港社大 韓式豆沙裱花蛋糕裝飾講師、一起玩多肉植栽講師
金甌女中多元選修課程 韓式豆沙裱花蛋糕裝飾講師
勞動部勞動力發展署(職訓局)產業投資人才方案-
多肉植物盆栽實務設計班 講師
中華育群人才發展協會-
多肉植物園藝盆栽講師設計維護規劃與執行
簡介：
大安社大 韓式豆沙裱花蛋糕裝飾講師、一起玩多肉植栽講師
南港社大 韓式豆沙裱花蛋糕裝飾講師、一起玩多肉植栽講師
金甌女中多元選修課程 韓式豆沙裱花蛋糕裝飾講師
勞動部勞動力發展署(職訓局)產業投資人才方案-
多肉植物盆栽實務設計班 講師
中華育群人才發展協會-
多肉植物園藝盆栽講師設計維護規劃與執行
學歷:
國立台北科技大學
工業工程管理系畢
中國科技大學
國際商務學系畢
產業經歷:
化學化工產業協理
IT/綠能產業國外業務主管
電信通信產業專案業務主管
專長：
國立台北科技大學
工業工程管理系畢
中國科技大學
國際商務學系畢
產業經歷:
化學化工產業協理
IT/綠能產業國外業務主管
電信通信產業專案業務主管
400多種多肉植物養護經驗
多肉植物初級養護教學
多肉植物初級與進階創意組盆教學
部落格(Blog)：
多肉植物初級養護教學
多肉植物初級與進階創意組盆教學
