115-春季班 1151A1004-茶之藝－春香茶韻
招生人數：30人
招生狀態(2)：
開課中
課前資訊
這門課適合誰?
對茶藝有興趣者( 怡情品茶、考照傳承、社團服務 )皆可參加，
需要準備的工具/軟體?
凡參加學員皆需準備基礎茶具（ 一壺、一盅、四小杯、保溫瓶1000cc、茶巾2條）等。
上課會用甚麼方式進行呢?
上半堂皆以專題課目影片、簡報授課講解，下半堂皆以實務操作演練為主。達到「認知、體驗、學習、享受、成長」為目的。
評量方式
出席率50%，上課表現30%，成果展示20%，期末皆有茶宴（茶驗）課，檢視學員學習成果。
課程簡介
課程QR CODE網址
茶，是中國傳統文化的象徵之一，也是四季更迭中的生活之美。課程結合中國傳統文化與品茶藝術，從認識六大茶類到掌握基本沖泡技巧，讓學員在四季的節奏中感受茶香之韻、文化之深，並學習以茶為媒介，體會中國文化中的「天人合一」與生活美學。
課程目標
1.結合傳統文化內涵：融合中國傳統文化元素（如詩詞、書畫與禮儀），在品茗過程中體會茶藝中的精神內涵與文化價值。
2.提升生活美學感知：藉由茶席設計與茶會實踐，培養對生活美學的運用，將茶融入日常生活，提升身心靈的平衡與寧靜。
3.體驗四季茶韻：根據春、夏、秋、冬四季，探索適合不同季節的茶品與飲茶方式，感受四季輪轉中的茶香變化。
參考書目
2.提升生活美學感知：藉由茶席設計與茶會實踐，培養對生活美學的運用，將茶融入日常生活，提升身心靈的平衡與寧靜。
3.體驗四季茶韻：根據春、夏、秋、冬四季，探索適合不同季節的茶品與飲茶方式，感受四季輪轉中的茶香變化。
每課目教師自撰講義。
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元【折扣後只需 1500 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費200元
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
凡參加學員皆需繳公茶使用費，每人@700元（學員均攤多退少補）。
課程大綱
| 大家來喝茶/相見歡 | 認識茶具與茶葉基礎知識；課程介紹與學員自我介紹。 |
| 品茶入門 | 1.認識各類茶葉 2.如何泡一壺好茶 |
| 煎茶的藝術 | 古代茶道藝術的煎茶之美 |
| 綠茶 / 鬥茶 | 如何欣賞原汁原味之[菜根香] (志工培力/如何選茶)。 |
| 包種茶 / 鬥茶 | 欣賞種仔茶的源由種類與特性 (志工培力/辦公室訪客沏茶) |
| 客家原鄉茶 | 客家茶文化代表有哪些（志工培力/大型活動沏茶）。 |
| 白茶 / 鬥茶 | 為何稱為一年茶三年藥五年寶 (志工培力/活動與奉茶) |
| 高山茶 / 鬥茶 | 如何欣賞高山茶之【花香甘韻】(志工培力/如何選擇茶食) |
| 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 盛唐茶事 | 了解盛唐茶文化的形成（志工培力/行茶與禮法） |
| 烏龍茶 / 鬥茶 | 如何欣焙烏龍擺尾【焙香韻】(志工培力/泡茶法的應用) |
| 紅烏龍 / 鬥茶 | 如何欣賞臺灣特色之烏龍紅茶 (志工培力/茶如何入菜)。 |
| 四季茶香 | 如何分辨春夏秋冬茶的特色（志工培力/如何泡出臺灣好茶） |
| 紅茶 / 鬥茶 | 學問最多的茶種 (志工培力/如何布置會場) |
| 繽紛的紅茶世界 | 瞭解世界消費量最高的紅茶產區（志工培力/如何選擇紅茶） |
| 普洱茶/ 鬥茶 | 如何欣賞越陳越香古董茶（志工培力/社區如何推廣茶藝）。 |
| 茶馬古道 | 瞭解先民千年來茶葉傳播的辛苦。 |
| 成果展準備週 | 準備本學期結業成果展，回顧課程內容，練習展示技巧。 |
講師介紹
陳樹榮 講師
私人企業退休
中華國際無我茶會推廣協會 理事長/ 茶道老師/ 主任老師
31屆泡茶師聯會 會長
錫口茶藝教室 主任老師
松山中山社區大學 茶道講師 / 茶藝社 指導老師
松山社區大學 志工社 顧問/ 課程研究發展委員
簡介：
中華國際無我茶會推廣協會 理事長/ 茶道老師/ 主任老師
31屆泡茶師聯會 會長
錫口茶藝教室 主任老師
松山中山社區大學 茶道講師 / 茶藝社 指導老師
松山社區大學 志工社 顧問/ 課程研究發展委員
2012年 全國社區大學 社團類【特優】課程講師
2014年 台北市社區大學 生活藝能類【優等】課程講師
2017年全國社區大學 生活藝能類【特色】課程講師
2008~2020 中華國際無我茶會推廣協會 理事長/常務理事 / 理事
2018年 31屆泡茶師聯會 會長
2012年 中華國際無我茶會推廣協會 錫口茶藝教室 主任老師
2013年 台北市學習型城市 終身學習楷模(個人組)
專長：
2014年 台北市社區大學 生活藝能類【優等】課程講師
2017年全國社區大學 生活藝能類【特色】課程講師
2008~2020 中華國際無我茶會推廣協會 理事長/常務理事 / 理事
2018年 31屆泡茶師聯會 會長
2012年 中華國際無我茶會推廣協會 錫口茶藝教室 主任老師
2013年 台北市學習型城市 終身學習楷模(個人組)
從事茶藝專業教學十五年。
"茶藝生活化"是推展"茶文化"的動力。(第四屆陸羽茶學術研討會論文發表)
擁有證照：
"茶藝生活化"是推展"茶文化"的動力。(第四屆陸羽茶學術研討會論文發表)
西元2005年 中華國際無我茶會甄試合格 指導老師
西元2006年 中華國際無我茶會甄試合格 茶道老師
西元2008年 陸羽茶藝中心檢定合格 泡茶師
西元2008年 陸羽茶藝師資研究班畢業
西元2008年 中華國際無我茶協 師資研習營結業
西元2010年 中華國際無我茶協 師資精進班結業
西元2012年 中華國際茶協 錫口茶道教室 主任老師
西元2006年 中華國際無我茶會甄試合格 茶道老師
西元2008年 陸羽茶藝中心檢定合格 泡茶師
西元2008年 陸羽茶藝師資研究班畢業
西元2008年 中華國際無我茶協 師資研習營結業
西元2010年 中華國際無我茶協 師資精進班結業
西元2012年 中華國際茶協 錫口茶道教室 主任老師
西元2006年 全國社區大學促進會 年度優良志工獎。
西元2008年 全國社區大學促進會 社大十年志工獎。
西元2008年 全國社區大學促進會「傑出志工領導人獎」、
西元2008年 台北市社大志工 教育局長獎、
西元2010年 台北市政府「99終身學習達人成就獎」。
西元2012年 全國社區大學 社團類【特優】課程講師
西元2012年 全國社區大學 課程評選【最佳人氣】 課程講師
西元2013年 台北市學習型城市 成人學習楷模獎。
西元2014年 台北市社區大學 生活藝能類【優等】課程講師
西元2015年 第二屆月映盃泡茶菁英賽 茶湯評審
西元2008年 全國社區大學促進會 社大十年志工獎。
西元2008年 全國社區大學促進會「傑出志工領導人獎」、
西元2008年 台北市社大志工 教育局長獎、
西元2010年 台北市政府「99終身學習達人成就獎」。
西元2012年 全國社區大學 社團類【特優】課程講師
西元2012年 全國社區大學 課程評選【最佳人氣】 課程講師
西元2013年 台北市學習型城市 成人學習楷模獎。
西元2014年 台北市社區大學 生活藝能類【優等】課程講師
西元2015年 第二屆月映盃泡茶菁英賽 茶湯評審
